米粉村最美的“風景”在屋頂

7月20日8時左右，被稱為“米粉村”的北流市大里鎮羅坡村開始了新一天的忙碌。勤勞的羅坡人在一排排齊人高的米粉架前，曬被單似的將米粉晾曬上去，各家樓頂不一會便成了一個個小型“曬場”，披上了一層淡黃色的“輕紗”，成為夏日風景的一部分。

甘業偉靠著經營米粉的生意養活了一家子，他家每年生產的米粉總量可達300噸。

一年365天，這樣的場景得有200多天。余下的時間，多是因為天公不作美。用該村偉順米粉廠甘業偉的話來說，這行掙的都是辛苦錢，得跟天斗。這個“看天吃飯”的行當，當天浸的米制作米粉得當天完成晾曬。

大里米粉有著悠久的歷史，是該鎮最具特色的產業。

甘業偉是26年的“米粉人”了。他的事業以1995年為界一分為二。之前在外務工，1995年返鄉后，他從父輩手里接過這份營生。勤勞的老甘靠著制作米粉的生意養活了一家子，日子越過越有奔頭。

羅坡村許多村民的成長過程都與米粉聯系在一起。據統計，在羅坡村700多戶村民里至今有80多戶從事米粉制作行業。

只要天氣晴好，村民都會把制作好的米粉折疊整理好，扛到樓頂晾曬。

大里米粉有著悠久的歷史，是該鎮最具特色的產業，羅坡村米粉產業的興起是在20世紀七八十年代。羅坡村黨總支部書記、村委會主任梁金鳳印象很深，那時生產設備落后，制作米粉的所有工序都依靠人力來完成，艱辛可想而知。2010年以后，村里生產米粉用上全自動的設備，產量直線上升�！按謇锏拿追鄞髴�，一天能生產3000公斤左右�！�

成片晾曬的米粉，給農戶家的樓頂披上了一層淡黃色的“輕紗”。

米粉的種類根據客戶的需求來制作，傳統原料有大米、玉米、紫薯、胡蘿卜、馬鈴薯等�！傲_坡村生產的米粉口感好，又軟又滑�！绷航瘌P告訴記者，每個農戶都有自己的銷售鏈，經常供不應求。

“村里的米粉在競爭中處于劣勢，吃了沒有品牌的虧，批發價格多在2至3元間�！绷航瘌P說，在大里鎮黨委、政府的支持下，村“兩委”干部正在動員村里米粉農戶聯合起來，打造統一的品牌，目前商標正在設計階段。此外，該村將引進龍頭企業，通過“企業+合作社+農戶”的模式，提升產品知名度和競爭力，將羅坡村打造成有品牌知名度的“米粉村”。

家家戶戶在樓頂曬米粉，成了羅坡村一道亮麗的鄉村“風景線”。

老一輩開拓者為羅坡村的米粉產業打下根基，從小生長在這里的“粉二代”，正試圖在這個傳統行業中尋找新的商機，留下“米粉村”的文化和記憶的溫度。

村民甘惠光正在清點曬好的米粉數量，準備裝車外運。

在村干部和當地村民的努力下，該村正在建設村史館，展示內容包括羅坡村米粉的歷史以及產品；一旁已現雛形的文化長廊，將用來展示羅坡村米粉的制作工藝。沿著長廊徑直前行，就能看到村里的米粉大曬場。市民和游客駐足于此，能觀賞獨具特色的米粉文化景觀。

（本版圖片由本報記者 張鈺斌 陳東 攝）

原標題：米粉村最美的“風景”在屋頂